厚揚げと白菜の中華風あんかけ

厚揚げと白菜の中華風あんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げと白菜の中華風あんかけ

michiキッチン @cook_40373119

厚揚げと白菜だけで満足の一品です。
これを作ると上の子が全部食べてしまいます。
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
厚揚げ好きの上の子のために、厚揚げのレシピを考えました。

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これを作ると上の子が全部食べてしまいます。
簡単にできます。
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厚揚げ好きの上の子のために、厚揚げのレシピを考えました。

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厚揚げと白菜だけで満足の一品です。
これを作ると上の子が全部食べてしまいます。
簡単にできます。
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厚揚げ好きの上の子のために、厚揚げのレシピを考えました。

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これを作ると上の子が全部食べてしまいます。
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材料

2人分

厚揚げ 1袋(180g)
白菜 1/8こ
ごま油適量
☆オイスターソース大さじ1
☆しょうゆ大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
厚揚げと白菜を食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにごま油を熱し、白菜の芯の部分を炒める。
白菜の芯が透き通ってきたら、葉の部分も入れて炒める。
3
厚揚げと、水150～200cc、☆を加えて煮る。
4
いったん火を止め、混ぜ合わせた水溶き片栗粉を入れる。
火をつけて混ぜ、とろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

・私は油抜き不要の厚揚げを使っています。油が気になる方はペーパータオルで油を取るか油抜きしてください。
・とろみをつける前に、煮詰まって味が濃ければ水を加えて調整してください。
・水溶き片栗粉は、片栗粉小さじ2くらい、水小さじ4くらいです。

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michiキッチン

michiキッチン @cook_40373119

2022/11/13 12:04に公開

こんにちは。2児の母です。料理が好きです。宜しくお願いします。つくれぽをくださった方、本当にありがとうございます。宝物です。レシピは適宜見直ししています。

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