覚書きこのレシピの生い立ち昔実家で食べていたケーキを思い出しながら。
りんご、さつまいも1.5cmくらいの角切りにするさつまいもは水にさらしておく
卵と砂糖を泡立て油を入れて混ぜるふるった粉類を入れてさっくり混ぜる(混ぜすぎない)
りんごと芋を手早く混ぜ、天板に一回り小さめに伸ばす
200℃ 15分 ↓180℃ 〜20分
焼けたら正方形にカット食べきれない分は冷凍(600W30秒→裏返して10秒)
忙しい時の朝ご飯に食べられるように、ケーキというよりホットケーキ感覚で食べられる分量。
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