作り方
- 1
じゃがいもは細めのスティック状に切って水に漬けておく。
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- 2
ピーマンも細切りにする。
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- 3
じゃがいもの水を切り、ペーパーで軽く水気を拭く。
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- 4
油を引いたフライパンで
じゃがいもが透き通るくらいまでゆっくり炒める。 -
- 5
酒、みりん、砂糖を加えてサッと炒めたら
ピーマン、カレー粉と醤油も加えて炒める。 -
- 6
火を止めてすりごまをあえたら完成
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- 7
お弁当にも！
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コツ・ポイント
カレー粉と醤油は焦げ付きやすいので最後にサッと加えてください
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