海老マカロニグラタン❨(@≧↺≦@)❩ノ
TakeFire☆ @cook_40296466
海老はプリプリでクリーミーなホワイトソースに大量のチーズが旨しな海老グラタンの完成ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
海老マカロニグラタン❨(@≧↺≦@)❩ノ
海老はプリプリでクリーミーなホワイトソースに大量のチーズが旨しな海老グラタンの完成ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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- 1
ベシャメルソース
鍋に多めのバターを落とし、弱火で溶かしたら小麦粉を振るい粉が無くなるまで良く混ぜます。 - 2
①な温めた牛乳を少量ずつ注いで弛く延ばして行き、タラタラ〜っと垂れる位にしたらベシャメルソースは完成です。
- 3
マカロニを硬めのアルデンテで茹でたら②に投入します。
- 4
鍋に水、塩を入れて沸かしたらブロッコリーを硬めに茹で水気を切って②へ投入。
- 5
海老の殻を剥き、背ワタを取ります。フライパンにバターを落とし中火で海老をソテーし、塩胡椒したら白ワインを振り焼汁も②へ。
-
- 6
②にガーリックパウダー、ブイヨン、塩胡椒して調味したら器に盛り付けチーズを振り、パン粉を振り、微塵切りパセリを振ります。
-
- 7
⑥を両面グリルで約20分焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
ガーリックパウダー入れると一味ランクアップですよ～(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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