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秋刀魚料理、ポテトサラダ、味噌汁
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秋刀魚料理、ポテトサラダ、味噌汁-レシピのメイン写真

秋刀魚料理、ポテトサラダ、味噌汁

クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は3品も作りましたが特に「秋刀魚料理」は今の時季の季節物で旬の季節です。
このレシピの生い立ち
今回は3品も作りましたが美味しく味わえれますよ。

今回は3品も作りましたが特に「秋刀魚料理」は今の時季の季節物で旬の季節です。
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今回は3品も作りましたが美味しく味わえれますよ。

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秋刀魚料理、ポテトサラダ、味噌汁

クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は3品も作りましたが特に「秋刀魚料理」は今の時季の季節物で旬の季節です。
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今回は3品も作りましたが美味しく味わえれますよ。

今回は3品も作りましたが特に「秋刀魚料理」は今の時季の季節物で旬の季節です。
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材料

2人分
  • 人参 1本
  • ピーマン 1個
  • レタス お好みの枚数
  • じゃがいも 1個
  • しめじ 1パック
  • 水(※ポテトサラダ使用) 適量
  • ハム 4枚
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 牛乳 適量
  • 秋刀魚 2尾
  • キャベツ お好みの枚数
  • 片栗粉 適量
  • 出汁の素 適量
  • 味噌 適量
  • 料理酒 適量
  • 醤油 適量
  • 胡麻油 適量
  • 紅花油 適量
  • 水(※味噌汁使用) 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 味醂 適量
  • 料理酒 適量
  • 本つゆ4倍濃縮 適量
  • 味ぽん 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を敷いて温める

  2. 2

    人参、ピーマン、秋刀魚を切る

  3. 3

    切った秋刀魚に料理酒、醤油、紅花油、味醂、本つゆ、味ぽんを掛ける

  4. 4

    胡麻油を敷いて温めたフライパンに人参、ピーマンを入れて先に炒める

  5. 5

    フライパンで炒め終わった後に胡麻油は敷いた儘で切った秋刀魚に片栗粉を付けてからフライパンで焼き「秋刀魚料理」を作る

  6. 6

    レタス、じゃがいも、ハムを切る

  7. 7

    ボール皿に塩、胡椒、牛乳、オリーブオイルを混入させる

  8. 8

    切ったじゃがいもを更にボール皿に入れてじゃがいもを先に潰し、後にレタス、ハムを混入させ「ポテトサラダ」を作る

  9. 9

    ※小鍋に水を入れて温め、じゃがいも入れて茹でる(ポテトサラダを作る際に)

  10. 10

    小鍋に水を入れて温める

  11. 11

    しめじ、キャベツを切る
    ※しめじは根本を切り落とすのみ

  12. 12

    水を入れて温めた小鍋にしめじ、キャベツ、出汁の素、味噌を入れて「味噌汁」を作る

  13. 13

    それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976
2022/11/15 11:03に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ポテトサラダ シメジ レタス 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン じゃがいも ハム さんま 牛乳 酒 味噌

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