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もっちもっちベーグルぱん
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もっちもっちベーグルぱん-レシピのメイン写真

もっちもっちベーグルぱん

かねきー
かねきー @cook_40365467

もっちもっちのベーグル生地にほんのり甘いホワイトチョコとほんのり酸味のあるドライイチゴがアクセントになりおいしい倍増。
このレシピの生い立ち
シンプルなベーグルぱん好きな家族のためにそのままでも美味しく、挟んでも美味しい綺麗にチャレンジしました。

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もっちもっちベーグルぱん

かねきー
かねきー @cook_40365467

もっちもっちのベーグル生地にほんのり甘いホワイトチョコとほんのり酸味のあるドライイチゴがアクセントになりおいしい倍増。
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もっちもっちのベーグル生地にほんのり甘いホワイトチョコとほんのり酸味のあるドライイチゴがアクセントになりおいしい倍増。
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材料

  • [生地]
  • 強力粉 270g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 3g
  • ぬるま湯 170g
  • [その他]
  • ホワイトチョコパウダー 10g
  • ドライイチゴパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    [生地作り]
    ホームベーカリーに[生地]材料を入れる。1次発酵までおまかせ。

  2. 2

    生地を10等分して丸め、濡れ布巾をかけて15分休ませる。

  3. 3

    ホワイトチョコパウダーとドライイチゴパウダーを入れて包む。

    • もっちもっちベーグルぱん作り方3写真
  4. 4

    上から押さえて広げ、真ん中に穴を開けてクッキングシートの上に置く。イチゴパウダーをかけて上から押さえる。

    • もっちもっちベーグルぱん作り方4写真
  5. 5

    濡れ布巾をかけて30分2次発酵。

  6. 6

    オーブン予熱210℃。フライパンに水を入れて沸騰させる。クッキングシートに乗せたまま生地を入れ、1分茹でる。

    • もっちもっちベーグルぱん作り方6写真
  7. 7

    天板に乗せてオーブンで10分焼いてできあがり。

    • もっちもっちベーグルぱん作り方7写真

コツ・ポイント

長い時間茹でると焼いてできあがったときに表面がシワシワになるので短時間で茹でます。

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かねきー
かねきー @cook_40365467
2022/11/13 00:59に公開
☆パン大好き☆人気レシピ検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。ぱんを食べることも好きぱんをつくることも好き
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このレシピのキーワード

パン ベーグル イチゴ 強力粉 ホワイトチョコレート

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