豆腐と鶏ひき肉、白菜のトロトロ丼

豆腐と鶏ひき肉、白菜のトロトロ丼-レシピのメイン写真

豆腐と鶏ひき肉、白菜のトロトロ丼

沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

食べ過ぎた時の胃腸リセット食にいかがですか？エネルギー(1人分）：420kcal、食塩相当量：1.3g　by沖縄市
このレシピの生い立ち
年末年始に食べ過ぎた～！なんて時の胃腸に優しい低脂肪レシピです。
しょうがと片栗粉のトロミで、体の中からぽっかぽかです。

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しょうがと片栗粉のトロミで、体の中からぽっかぽかです。

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しょうがと片栗粉のトロミで、体の中からぽっかぽかです。

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しょうがと片栗粉のトロミで、体の中からぽっかぽかです。

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材料

2人分

絹ごし豆腐　 1パック(280g）
鶏ひき肉 100g
白菜 100g
人参 1/2本
ねぎ(小口切り) ひとつかみ（5g）
ごま油小さじ１
しょうが(すりおろし) 小さじ１
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
水 300ml
水溶き片栗粉大さじ２と同量の水
ご飯 240g

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作り方

1
材料をそろえます。
2
白菜、人参を千切りにします。
3
お鍋にごま油、鶏ひき肉、しょうがを入れ、弱火にかけ、炒めます。
4
③に②を入れ、さらに炒め、水、鶏がらスープの素を入れます。
5
沸騰したら、豆腐をスプーンですくい取ってお鍋に入れ、さらに沸騰したら、火を止めます。
6
水溶き片栗粉をまわしかけ、混ぜながら弱火にかけます。
7
どんぶり椀にご飯120gを入れ、上に⑥を盛りつけ、ネギをのせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前に、必ず火を消してから、まわしかけるようにしてください。（火をつけたまま入れると片栗粉がダマになることがあります。）

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沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

2022/12/28 00:19に公開

市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪

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このレシピのキーワード

丼ねぎ白菜にんじんとりひき肉絹ごし豆腐ご飯しょうが

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