蓮根とこんにゃくのピリ辛煮

Name: 蓮根とこんにゃくのピリ辛煮
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 1節; こんにゃく 1枚; 砂糖 小さじ1; ☆クマソバストック・本かつお 小さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆水 60ml; ☆鷹の爪 お好みで; ごま油 大さじ1/2

クマソバ @cook_40296435

初級。ホクホクの蓮根に本かつおのだしが染み込んで美味♪
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

蓮根とこんにゃくのピリ辛煮

クマソバ @cook_40296435

初級。ホクホクの蓮根に本かつおのだしが染み込んで美味♪
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クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

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材料

4～5人分

蓮根　 1節
こんにゃく　 1枚
砂糖　小さじ1
☆クマソバストック・本かつお　小さじ1
☆醤油　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆水　 60ml
☆鷹の爪　お好みで
ごま油　大さじ1/2

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作り方

1

クマソバストック・本かつおを使います。
2

蓮根は乱切りにし、しばらく水にさらして水気を切ります。
3

こんにゃくは、両面に鹿の子に切り目を入れ、一口大に切ります。
4
鍋にごま油を中火で熱し、2と3、砂糖を入れて2〜3分炒めます。
5
蓮根の表面が透き通ってきたら☆を加え、少し火を弱めて火が通るまで5分ほど加熱します。
6
火を止め、一度冷ましてからもう一度温め、お皿に盛ったら完成です。
7

ID k336

コツ・ポイント

◇一度冷ますことによって、味がよく染み込みます。
◇鷹の爪の量は、お好みで調整してください。

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つくれぽ

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クマソバ @cook_40296435

2022/11/22 01:46に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

かつおれんこんこんにゃくそばトウガラシ

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