ブロッコリーの茎の皮をむき、千切りに。
人参は皮付きのまま千切りに。

フライパンに胡麻油を入れてブロッコリーの皮と人参を炒める。
唐辛子を入れて炒める。

調味料を入れて炒め、胡麻を入れて炒める。