ラザニアの麺が入るサイズの耐熱皿に油を塗る。

乾麺(麺は茹でない！）を１枚敷いてホワイトソースを塗る。

ホワイトソースを塗った麺の上に、もう一枚、麺を重ねて次はミートソースを塗る。

2と3の工程を繰り返して、麺を4～6枚ほど重ねる。一番上はホワイトソースを塗る。

耐熱皿にラザニアの麺全体がひたる程度にトマトジュースを注いで、20分、麺に水分を吸わせる。

一番上にとろけるチーズをのせ、お好みでみじん切りのパセリをトッピングする。

180℃に予熱したオーブンで40分焼きあげて出来上がり。