長ネギは冷蔵庫で1時間冷やす。
綺麗に洗い、キッチンペーパーで拭き取り、小口切り、斜め切り、一口大、みじん切りにする。

みじん切りは、繊維に沿って四本ぐらい切れ目を入れてから切る。
サンドイッチ用ジップパックにそれぞれ入れる。

なるべく平らにし、空気を抜いて閉じる。100均のトレイに入れ、冷凍庫へ。タイマー1時間かける。

袋の上から、バラバラして、再度保存する

スープや、ラーメン、炒め物など