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白身魚のフライピリ辛ソース
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白身魚のフライピリ辛ソース-レシピのメイン写真

白身魚のフライピリ辛ソース

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市学校給食センターおすすめレシピ
エネルギー:142Kcal 塩分:0.6g
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レシピ:東松島市学校給食センター

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材料

4人分
  • 白身魚(50g) 4切れ
  • 小麦粉 20g
  • 卵 20g
  • パン粉 28g
  • 揚げ油 適量
  • 【ピリ辛ソース】
  • A トマトケチャップ 大さじ2
  • A 三温糖 小さじ1
  • A こいくちしょうゆ 小さじ1/2
  • A トウバンジャン 小さじ1/8
  • A 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜ合わせ、鍋でひと煮立ちさせ、ピリ辛ソースを作ります。

    • 白身魚のフライピリ辛ソース作り方1写真
  2. 2

    白身魚のフライは、白身魚に小麦粉、卵、パン粉をつけてサラダ油でカラリと揚げます。

    • 白身魚のフライピリ辛ソース作り方2写真
  3. 3

    揚げた白身魚にピリ辛ソースをかけて出来あがりです。

    • 白身魚のフライピリ辛ソース作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ油の温度は170度位で揚げるとカラリと揚がります。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2022/11/16 02:13に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

フライ 魚 卵 小麦粉 白身 ケチャップ

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