米粉で作るアップルタルトタタン

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

優しい甘さとたっぷりりんごのタタンです。

このレシピの生い立ち
たくさんのりんごを使いたくて。

米粉で作るアップルタルトタタン

優しい甘さとたっぷりりんごのタタンです。

このレシピの生い立ち
たくさんのりんごを使いたくて。

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材料

1台分
  1. りんご 3個
  2. 大さじ1
  3. バター 2かけ
  4. 生地
  5. 米粉 100g
  6. ココナッツフラワー 20g
  7. シュガー 60g
  8. ココナッツオイル 60g
  9. たまご 2個
  10. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごを2つくし切りにする。16等分。りんご1つは、スライスしておく。フライパンにシュガーと水とバターを入れる。

  2. 2

    中火で茶色になるまで火にかける。
    りんごをきれいに並べる。

  3. 3

    粉類をまぜて生地を作る。
    米粉ブルーベリーマフィンの半分の量
    の生地を作る。
    作り方は ID21838080

  4. 4

    りんごのスライスを入れてさらに混ぜる。

  5. 5

    180度予熱あり。30分焼く。
    りんごの色を見て、焼き色が足りなければ火にかけきれいな色になるまで焼く。

コツ・ポイント

りんごをしっかりキャラメリーゼにすることがポイントです。生のりんごを使うので豆乳は使わず生地を少し硬めにします。

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なごみkazu
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食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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