カスタードパウダーに水を加えゆっくり混ぜ合わせる。

HBに【生地】の材料をすべて入れ、生地作りコースに設定し、一次発酵までをとり行う。

ガス抜きをおこない、14個に分割する。

生地の形を整え、室温で約15分、生地を休ませる。

小判型に成形する。

中央にクープを入れ、平らに開く。

35～40℃で25分二次発酵を取る。

発酵後、【１】で作ったカスタードとフルッタデコールのアップルを乗せる。

180℃で11～12分焼成する。
焼き上がりにお好みでシナモンシュガーをふりかけて完成。