ベビーホタテです。日本酒を振りかけます。

長ねぎ一本を浅めの斜切りにします。

★を合わせます。

ごま油を中火で熱したところに、１のホタテを投入して炒めます。

長ねぎを投入します。

長ねぎがしんなりしてきたら、火を止めます。具材の温度が下がったら、３の調味液を流し込み、まんべんなく混ぜ合わせます。

カレー味のとろみのついた“ホタテ長ねぎ炒め”の出来上がりです。