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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

クック9HM2VT☆
クック9HM2VT☆ @cook_40372886

夏はやっぱり
ヘチマですかねー
味噌は赤味噌をお薦め!
このレシピの生い立ち
大量のヘチマがあり
タワシになる前に処分!

夏は殆どヘチマか冬瓜を食します(๑'ᴗ'๑)

夏はやっぱり
ヘチマですかねー
味噌は赤味噌をお薦め!
このレシピの生い立ち
大量のヘチマがあり
タワシになる前に処分!

夏は殆どヘチマか冬瓜を食します(๑'ᴗ'๑)

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クック9HM2VT☆
クック9HM2VT☆ @cook_40372886

夏はやっぱり
ヘチマですかねー
味噌は赤味噌をお薦め!
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大量のヘチマがあり
タワシになる前に処分!

夏は殆どヘチマか冬瓜を食します(๑'ᴗ'๑)

夏はやっぱり
ヘチマですかねー
味噌は赤味噌をお薦め!
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大量のヘチマがあり
タワシになる前に処分!

夏は殆どヘチマか冬瓜を食します(๑'ᴗ'๑)

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材料

3人分
  1. ヘチマ 2本
  2. 肉 100㌘
  3. 島豆腐 1パック
  4. 宮古味噌 大サジ3
  5. みりん 大サジ1
  6. 砂糖 小サジ1
  7. 白だし 小サジ1
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ヘチマ両端を切る

    • レシピ1作り方1写真
  2. 2

    皮を剥き
    乱切りにする

    • レシピ1作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を作る

    • レシピ1作り方3写真
  4. 4

    肉、ヘチマを鍋へ投入し炒める

    • レシピ1作り方4写真
  5. 5

    ヘチマからの水分で
    いい感じに煮込んだら
    島豆腐を投入し
    合わせ調味料で更に煮込む

    • レシピ1作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • レシピ1作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで
今回は宮古島の味噌を使用
コクがあって美味!
豆腐は切るより
手でちぎって入れる方が味の染み込みが良いです。
煮汁はご飯にかけて食べると更に食が進みます。

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クック9HM2VT☆
クック9HM2VT☆ @cook_40372886
2020/08/29 08:46に公開
沖縄人のズボラ飯??南の島の癌サバイバー時には真面目に、本格的な料理もしますが基本お手軽料理!できるだけ沖縄の食材で料理をしています。これからもバンバン紹介していきまーす。
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