栄養バランス最高！キムチクッパ
itasan18 @cook_40346932
【YouTube動画付】栄養バランス良くて簡単にできるし、お昼に食べるなら、コレ一品でも満足。
このレシピの生い立ち
残ったキムチとご飯を消費する簡単な料理ということで、冷蔵庫にある残った野菜と一緒にスープご飯に。
栄養バランス最高！キムチクッパ
【YouTube動画付】栄養バランス良くて簡単にできるし、お昼に食べるなら、コレ一品でも満足。
このレシピの生い立ち
残ったキムチとご飯を消費する簡単な料理ということで、冷蔵庫にある残った野菜と一緒にスープご飯に。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉を切る。（今回は冷凍保存してあった物を使用。鶏でも牛でもＯＫ）
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- 2
ニラを４cm位の長さに切る。
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- 3
人参は短冊切りに
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- 4
玉ねぎは５ｍｍ位のスライスで
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- 5
しめじともやしも用意
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- 6
水１０００mlを入れ火を付ける。
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- 7
鶏ガラスープの素を大さじ１
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- 8
ニラ以外の野菜を鍋に入れる。
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- 9
沸騰したらアクをとり
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- 10
肉を入れる。（凍ったままでもＯＫ）
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- 11
沸騰したらアクをとり弱火にする。
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- 12
塩コショウを小さじ１入れ
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- 13
薄口醤油を大さじ１を入れて
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- 14
味を見る。塩味が薄いようなら足す。キムチをトッピングで入れることを考えて少し薄味にしておく。
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- 15
残りのニラを入れ、全体を混ぜる。
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- 16
乾燥わかめを入れる。戻ると増えるので控えめに。
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- 17
香り付けにごま油を少々入れ
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- 18
炒りごまを適量。
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- 19
とき玉子を入れてさっと混ぜてスープの完成。
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- 20
スープをご飯にかけて
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- 21
キムチを乗せたら完成。
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- 22
https://youtu.be/wOLlgSAP3Lc
コツ・ポイント
キムチを最期に入れる事を考えて、その分の味付けを薄くする。乾燥ワカメは戻ると増えるので入れすぎに注意。
つくれぽ
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