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初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)
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初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)-レシピのメイン写真

初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

難易度★☆☆☆☆☆
こんにゃくを切る、煮るだけでかんたんに連れます。
一品追加にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かんたんにつくれる一品に作ってください
手綱(裏返す)は飾りだけではなく、
・見た目が綺麗
・煮えやすい(中まで火が通りやすい)
といった理由があります。

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・見た目が綺麗
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ムサシ食堂 @musashi_kitchen

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・見た目が綺麗
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材料

  • こんにゃく 1枚
  • 水 400ml
  • 顆粒だし 小さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 塩 少し
  • 醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを5mmの幅で切ります。

    • 初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)作り方1写真
  2. 2

    切ったこんにゃくに切り込みをいれ、くぐらせます。

    • 初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)作り方2写真
  3. 3

    くぐらせるとこんな感じになります。

    • 初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)作り方3写真
  4. 4

    水を400ml
    入れ、中火で加熱します。沸騰後、
    顆粒だし小さじ2
    こんにゃく
    を入れます。
    3分間煮込みます。

    • 初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)作り方4写真
  5. 5

    茹で終わったら
    みりん大さじ1杯
    塩を少し(ぱらぱらくらい)、
    醤油小さじ1杯
    入れると完成です。

    • 初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)作り方5写真

コツ・ポイント

形はお湯で煮込むことで維持されるようになります。
調味料は煮しめという味付けです。

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2020/08/30 10:37に公開
はじめまして！社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです！女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ！一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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