初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
難易度★☆☆☆☆☆
こんにゃくを切る、煮るだけでかんたんに連れます。
一品追加にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かんたんにつくれる一品に作ってください
手綱(裏返す)は飾りだけではなく、
・見た目が綺麗
・煮えやすい(中まで火が通りやすい)
といった理由があります。
初心者向け手綱こんにゃくの煮物(激ウマ)
難易度★☆☆☆☆☆
こんにゃくを切る、煮るだけでかんたんに連れます。
一品追加にいかがですか？
このレシピの生い立ち
かんたんにつくれる一品に作ってください
手綱(裏返す)は飾りだけではなく、
・見た目が綺麗
・煮えやすい(中まで火が通りやすい)
といった理由があります。
作り方
- 1
こんにゃくを5mmの幅で切ります。
-
- 2
切ったこんにゃくに切り込みをいれ、くぐらせます。
-
- 3
くぐらせるとこんな感じになります。
-
- 4
水を400ml
入れ、中火で加熱します。沸騰後、
顆粒だし小さじ2
こんにゃく
を入れます。
3分間煮込みます。 -
- 5
茹で終わったら
みりん大さじ1杯
塩を少し(ぱらぱらくらい)、
醤油小さじ1杯
入れると完成です。 -
コツ・ポイント
形はお湯で煮込むことで維持されるようになります。
調味料は煮しめという味付けです。
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