
鮭の南蛮漬け
南蛮液をたっぷり作っておいて、素揚げした野菜を浸して食べるのもとっても美味しい!
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鮭は軽く塩を振りキッチンペーパーで包んでおく(余計な水分が抜けます)
野菜は細切りにし、600w2分〜3分(様子見て)チンする
チンしてる間に☆をタッパーなどで合わせておく
③にチンした野菜投入する
鮭は水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
揚げ終わって油を切ったらすぐに南蛮液に絡めて完成!
南蛮液の比率は1:1:1:0.5(水)がオススメ!
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