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鮭の南蛮漬け
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鮭の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鮭の南蛮漬け

みみちゃ、
みみちゃ、 @cook_40116823

南蛮液をたっぷり作っておいて、素揚げした野菜を浸して食べるのもとっても美味しい!
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南蛮液をたっぷり作っておいて、素揚げした野菜を浸して食べるのもとっても美味しい!
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みみちゃ、
みみちゃ、 @cook_40116823

南蛮液をたっぷり作っておいて、素揚げした野菜を浸して食べるのもとっても美味しい!
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材料

2人分
  • 鮭 2〜3切れ
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油(サラダ油) 適量
  • 野菜(にんじん、ピーマン、玉ねぎ等) 好きなだけ
  • ☆醤油 適量
  • ☆酢 適量
  • ☆砂糖 適量
  • ☆水 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は軽く塩を振りキッチンペーパーで包んでおく(余計な水分が抜けます)

  2. 2

    野菜は細切りにし、600w2分〜3分(様子見て)チンする

  3. 3

    チンしてる間に☆をタッパーなどで合わせておく

  4. 4

    ③にチンした野菜投入する

  5. 5

    鮭は水分を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする

  6. 6

    揚げ終わって油を切ったらすぐに南蛮液に絡めて完成!

コツ・ポイント

南蛮液の比率は1:1:1:0.5(水)がオススメ!

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みみちゃ、
みみちゃ、 @cook_40116823
2020/08/30 12:26に公開
きっとあなたも食べたくなるなる!きっとあなたも作りたくなるなる!モチベの為につくれぽください(土下座)
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 にんじん ピーマン 玉ねぎ

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