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生姜鶏団子のひじき煮
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生姜鶏団子のひじき煮-レシピのメイン写真

生姜鶏団子のひじき煮

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

ひじき煮に鶏団子をプラス!だと
すごく面倒に感じるけど
鶏団子にひじき入れちゃえーで
面倒ではなくなります 笑
このレシピの生い立ち
生姜鶏団子だけじゃつまらないし、お野菜いっぱいいれたいけど高いし、ひじき煮じゃメインにならないし.
一緒にしちゃえばいいんじゃない?

面倒が面倒で無くなる的な発想から生まれました。

ひじき煮に鶏団子をプラス!だと
すごく面倒に感じるけど
鶏団子にひじき入れちゃえーで
面倒ではなくなります 笑
このレシピの生い立ち
生姜鶏団子だけじゃつまらないし、お野菜いっぱいいれたいけど高いし、ひじき煮じゃメインにならないし.
一緒にしちゃえばいいんじゃない?

面倒が面倒で無くなる的な発想から生まれました。

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生姜鶏団子のひじき煮

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

ひじき煮に鶏団子をプラス!だと
すごく面倒に感じるけど
鶏団子にひじき入れちゃえーで
面倒ではなくなります 笑
このレシピの生い立ち
生姜鶏団子だけじゃつまらないし、お野菜いっぱいいれたいけど高いし、ひじき煮じゃメインにならないし.
一緒にしちゃえばいいんじゃない?

面倒が面倒で無くなる的な発想から生まれました。

ひじき煮に鶏団子をプラス!だと
すごく面倒に感じるけど
鶏団子にひじき入れちゃえーで
面倒ではなくなります 笑
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材料

3.4人分
  • 乾燥ひじき 15g
  • ★生姜鶏団子
  • 鶏ひき肉 200g
  • 生姜みじん切り 大さじ2〜3
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 出汁 300cc
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。
    玉ねぎをみじん切りにし、鶏団子の材料を全て混ぜ合わせる。

    • 生姜鶏団子のひじき煮作り方1写真
  2. 2

    ★合わせ調味料にひじきを入れ煮たったら、生姜鶏団子を一口大に丸めて入れる。丸めにくい場合はスプーンですくって入れて下さい

    • 生姜鶏団子のひじき煮作り方2写真
  3. 3

    柔らか目なので、中火て、固まるまでしばし放置。(今日は人参残ってたのでいれちゃいました)
    灰汁をサッとすくう。

    • 生姜鶏団子のひじき煮作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をし、弱めの中火で10分煮込んで出来上がり。
    (途中一度、鶏団子を裏返してください。)

    • 生姜鶏団子のひじき煮作り方4写真
  5. 5

    • 生姜鶏団子のひじき煮作り方5写真

コツ・ポイント

特別なコツもポイントもありません、
生姜が磯の強味を和らげてくれるので、たっぷりが私は好きです。

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2020/08/30 22:55に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 ひじき 片栗粉 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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