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グルテンフリー&低FODMAPのクッキー
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グルテンフリー&低FODMAPのクッキー-レシピのメイン写真

グルテンフリー&低FODMAPのクッキー

risamum
risamum @cook_40055362

緩やかにFODMAP食を実践中。市販のスイーツは食べられないものが多いので、自作してみました。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクを作るとしぼりかすがたくさん出るので有効利用。

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risamum
risamum @cook_40055362

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アーモンドミルクを作るとしぼりかすがたくさん出るので有効利用。

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材料

  • アーモンドミルクのしぼりかす 120〜130g
  • 米粉 上と合わせて250gになる量
  • メープルシロップ 60g〜80g
  • ココナッツオイル 60g〜80g
  • 卵 1こ
  • シナモン お好みで3〜5ふり
  • お好みで溶けにくいチョコチップ 適宜
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に材料全てを入れて均一になるまでもみもみ。

  2. 2

    4mmくらいの厚みで直径5cmの丸い形にします。

  3. 3

    170度に余熱したオーブンで25〜35分焼きます。

  4. 4

    お好みでチョコチップやドライフルーツを入れてみてください。

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risamum
risamum @cook_40055362
2020/08/30 06:55に公開

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