ゴーヤをサッパリ頂きたいので作ってみました
このレシピの生い立ち
山形のだしが好きで、自分なりに作ってみました。ただ本場は、(ガゴメ昆布)が必要ですが
ないので、オクラのネバネバだけです

ゴーヤ独特の香りはしますが、綿と種をしっかり取ったので苦味は、余り感じませんでした。