天使のえびの簡単ソテー
うみひつじの台所 @cook_40317702
簡単すぎる天使のえびのソテー。焼くだけで感動の美味しさ。海老好きにはたまらないです。天使の海老はクックパッドマートで。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランの前菜メニュー、家でも出来るかな？とやってみたら簡単でした！！天使のえびはクックパッドマートでお取り寄せ。
天使のえびの簡単ソテー
簡単すぎる天使のえびのソテー。焼くだけで感動の美味しさ。海老好きにはたまらないです。天使の海老はクックパッドマートで。
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランの前菜メニュー、家でも出来るかな？とやってみたら簡単でした！！天使のえびはクックパッドマートでお取り寄せ。
作り方
- 1
天使のえびは水洗いして水気を拭き取る。長いひげを切る。私はめんどくさいので背わた(細い)は取りません。
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- 2
フライパンに並べて中火で焼く。油は入れていません。
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- 3
片面ずつ1分位色づくまで焼いたら火を止めて蓋をして1～2分蒸らす。
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- 4
蓋を取って塩コショウ、オリーブオイルを少しまわしかけて強火で10～20秒からめたら出来上がり。殻ごと食べられます。
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- 5
つくれぽをありがとうございました(^-^)
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コツ・ポイント
背わたを取るのが正しい作り方ですが、殻のまま背わたを取るのが難しいのでやめました。塩をいろいろなフレイバーソルトにしたり、オリーブオイルをガーリックオイルにしたりして楽しめます。頭も殻も残すところなし！の美味しさです。
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