もちきびと水①を耐熱容器aに入れ、レンジで加熱する。（600Wで3分）

大根は3cm幅の輪切りにし、火が通りやすいよう十文字に切り込みを入れる。

耐熱容器に水②と顆粒和風だしa、切った大根を入れてふんわりラップをかけレンジで加熱する。600Wで3分半→裏返して3分）

水③と顆粒和風だしb、みりん、酒、濃口しょうゆ、おろししょうが、鶏ひき肉、①のもちきびを鍋に入れて火にかける。

③にレンジ加熱後の②の大根を加え、ひき肉に完全に火が通ったら火を止める。

さやえんどうはスジを取り、ラップにくるんでレンジで加熱する（600Wで20～30秒）。

片栗粉を水④で溶き、④の鍋に加えてあんにとろみをつけ、器に盛り、さやえんどうをのせて完成。