ナス・ピーマン・ベーコン・卵の炒めもの

ナス・ピーマン・ベーコン・卵の炒めもの-レシピのメイン写真

ナス・ピーマン・ベーコン・卵の炒めもの

烈爆ボトル @cook_40374716

初挑戦料理です。
ここから色々と作って行けたらなと考えてます。
このレシピの生い立ち
自分の頭の中てふと思い浮かんだイメージを形にしてみました。

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材料

3〜4人前

ピーマン 5個
ナス 3個
ベーコン 8枚
卵 3個
塩適量
醤油大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース適量
油適量
コショウ適量

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作り方

1
ピーマンの種を取ったあと、幅1cm程度に細めに切る
2
ナスのヘタを切り落とし、1cm程度の厚さで半月切りまたはいちょう切り
3
ベーコンを幅1cm程度に切る
4
卵をよく溶き、塩、醤油、酒、オイスターソースを加える
5

フライパンに油を引き、4で溶いた卵を入れ、スクランブルエッグ状にする
6
その後、ベーコン、ピーマン、ナスの順に入れ、ナスとピーマンの水分が飛んで縮むまで中〜強火で10分ほど炒める
7

6の途中で火を止め、キッチンコショウを全体にかける
8

器に盛り付け、出来上がり

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2020/08/29 04:37に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすピーマンベーコン卵酒

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