大根は長さを半分～１/３に切り厚さ５ｍｍ、幅１ｃｍくらいの拍子木切りにする。にんにくは２ｍｍ幅くらいにスライスする。

鶏肉は親子丼に入れるくらいのサイズに切る。フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら肉を入れて炒める

肉の色が変わったら大根を入れてざっと炒め合わせる。

蓋をして弱火にし、しんなりするまで４～５分蒸し焼きにする。

調味料を入れて味付けする。

餅は５ｍｍ幅くらいに薄切りにする。餅とチーズを乗せる。

蓋をして餅・チーズがとろけたら火を止める。

最後にごま油を回し入れる。