ボウルにざくざく千切りにしたキャベツとシーフードミックスを入れる。オオバコの粉を振りかけ、手で全体にまぶす。

卵を割り入れ全体をよく混ぜる。

熱したフライパンに油を敷き2を入れ形を整えたら中火で8〜10分蓋をして蒸し焼きにする。

ひっくり返して更に8〜10分蒸し焼き。お皿にあけてお好みソース、かつお節、あおさ、マヨネーズなどをかける。