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しそつくね〜柚子こしょう風味〜
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しそつくね〜柚子こしょう風味〜-レシピのメイン写真

しそつくね〜柚子こしょう風味〜

Toyomiの娘
Toyomiの娘 @cook_40302981

お弁当にもおつまみにも最適です!
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いつも買うつくねの素が売り切れていたので自分で作ってみました

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しそつくね〜柚子こしょう風味〜

Toyomiの娘
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材料

約10個分(1口サイズ)
  • 鶏ひき肉(ムネ) 300g
  • しそ 10枚
  • ☆ネギ(みじん切り) 10cm
  • ☆塩・こしょう 少々
  • ☆しょうがチューブ 4cm
  • ☆柚子こしょう 小さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉と☆を入れてよく混ぜる

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方1写真
  2. 2

    しそを入れてさっくり混ぜる

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方2写真
  3. 3

    好みの大きさに丸める

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、つくねを並べる

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方4写真
  5. 5

    弱火〜中火で蓋をして片面を焼く
    (約3分くらい)

    焼き目がついて、全体が白っぽくなっていたら裏返す

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方5写真
  6. 6

    もう片面も焼き目がつくまで焼いて出来上がり
    (約5分くらい)

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方6写真
  7. 7

    具材をいろいろ変えてアレンジ可能!
    しっかり味を付けているので余分なタレは必要ないですが、ポン酢をかけても美味しいです

  8. 8

    お弁当のつくりおきにも最適!
    カップに1つずつ入れて冷凍しています

    • しそつくね〜柚子こしょう風味〜作り方8写真
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Toyomiの娘
Toyomiの娘 @cook_40302981
2020/08/27 06:04に公開
母の味が世界で一番美味しい!料理上手な母の味を皆さんにも知って欲しい☆基本、目分量で作る母のためレシピに残せるよう計量化してアップしていきます!
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 大葉 片栗粉 むね 酒 とりひき肉

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