ヨウサマの減塩即席キムチ

ヨウサマの減塩即席キムチ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩即席キムチ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

結構残暑が続き何処の料理番組も即席キムチ特集ですね。
このレシピの生い立ち
心臓の悪いものは毎日玉ねぎを食べると血液さらさらを心がけてます。

１日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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１日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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結構残暑が続き何処の料理番組も即席キムチ特集ですね。
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１日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

結構残暑が続き何処の料理番組も即席キムチ特集ですね。
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材料

３人分

★キムチ/キュウリ
プチトマト 3個
玉ねぎのマリネ適量
☆キムチのタレ/ゴマ油・かんたん酢各大さじ1
☆食べるラー油・すりゴマ・煎りゴマ各小さじ1
☆顆粒野菜だし(茅乃舎)・顆粒鶏ガラだし・ニンニクチューブ各小さじ1/2
★玉ねぎのマリネ/玉ねぎ(淡路島産) 1個
☆☆かんたん酢 200cc
☆☆顆粒野菜だし・昆布だし・アゴだし(茅乃舎) 各小さじ2
☆☆砂糖大さじ1

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作り方

1
キムチ→キュウリを塩で板づりし洗い流し、一口大に切る。
☆にキュウリ、トマト、玉ねぎマリネを加えて混ぜる。
2
この位大きな玉ねぎを薄くスライスし、塩でもみ、塩を洗い流して水気を切る。☆☆に浸けて一晩寝かす。
3
焼き肉にこの玉ねぎのマリネ、キムチサラダ、生ハムに合うんです。１つ浸けておくと楽ですよ。

コツ・ポイント

玉ねぎのマリネはそのままお酢につけるよりも、昆布、野菜、アゴだしを加えると風味が良い。
少し甘めにつけるのが良いです。

即席キムチの素に食べるラー油、すりゴマ、ゴマ油を足すと風味が良い。トマトマリネも中々旨く、刺身タコを加えると尚◎。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2020/08/28 04:28に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

キムチキュウリミニトマト玉ねぎ

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