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伝統野菜　高山きゅうりと魚ニソの酢の物
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伝統野菜　高山きゅうりと魚ニソの酢の物-レシピのメイン写真

伝統野菜　高山きゅうりと魚ニソの酢の物

kinocoo
kinocoo @cook_40051651

一般的なきゅうりより青臭くなく、水っぽくなく柔らかい食感が美味しいお野菜です(^^)
このレシピの生い立ち
珍しいお野菜が手に入ったので、シンプルに酢の物で頂いてみました。

一般的なきゅうりより青臭くなく、水っぽくなく柔らかい食感が美味しいお野菜です(^^)
このレシピの生い立ち
珍しいお野菜が手に入ったので、シンプルに酢の物で頂いてみました。

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伝統野菜　高山きゅうりと魚ニソの酢の物

kinocoo
kinocoo @cook_40051651

一般的なきゅうりより青臭くなく、水っぽくなく柔らかい食感が美味しいお野菜です(^^)
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珍しいお野菜が手に入ったので、シンプルに酢の物で頂いてみました。

一般的なきゅうりより青臭くなく、水っぽくなく柔らかい食感が美味しいお野菜です(^^)
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材料

  • 高山きゅうり 1本
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • だしまろ酢 適量
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作り方

  1. 1

    高山きゅうりは皮が硬めなので、皮をむき、半分に割って種をとってスライス。
    塩もみして水気をしぼる。

  2. 2

    魚肉ソーセージもきゅうりと同じ厚さでスライス。

  3. 3

    保存容器に高山きゅうりと魚肉ソーセージを入れて、浸る程度だしまろ酢を加えてしばらくおいて完成。

コツ・ポイント

保存容器を調理用ポリ袋等にすると、だしまろ酢の量が抑えられます(^^)

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kinocoo
kinocoo @cook_40051651
2020/08/28 22:34に公開
2020.8月普段の料理が目分量すぎるので、レシピの追加を控えていましたが気まぐれに簡単レシピを追加しました。つくれぽに対して返信できなくなってるんですね(TT)れぽ下さった方、ありがとうございます！2008.7月start作業にあまり時間がかからない料理が多いです^^;野菜が大好き♪娘が生まれてからは宅配野菜も利用するようになり、ますます大好きになっていってます。
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ 魚肉ソーセージ

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