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皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼
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皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼-レシピのメイン写真

皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

皿盛りなら食材とご飯が混ぜやすいですよ。見栄えの表現もしやすくなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたイカ丼を参考にアレンジしました。

皿盛りなら食材とご飯が混ぜやすいですよ。見栄えの表現もしやすくなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたイカ丼を参考にアレンジしました。

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皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

皿盛りなら食材とご飯が混ぜやすいですよ。見栄えの表現もしやすくなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたイカ丼を参考にアレンジしました。

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テレビ番組で紹介されていたイカ丼を参考にアレンジしました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1パック(200g)
  2. ミツカンかんたん酢 大さじ1
  3. 長芋とろろ 1パック(80g)
  4. オクラ 2本
  5. イカ糸造り 80g
  6. ☆白だし 小さじ2
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. ひきわり納豆 1パック
  10. 瓶詰めなめこ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋、レンチンして刻んだオクラ、イカ糸造り、以上に☆を適量かけ、ひきわり納豆を含めそれぞれ混ぜる。なめこも用意。

    • 皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼作り方1写真
  2. 2

    ご飯をレンチンし、かんたん酢を合わせ皿に。1を写真のカンジで盛りつければできあがり。

    • 皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼作り方2写真
  3. 3

    食材を単独でも、組み合わせても、ご飯と混ぜながら食べれば何度もウマシ!

    • 皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼作り方3写真

コツ・ポイント

オクラは塩でこすりながら洗い、破裂防止に3箇所くらいに小穴を開け500Wで1分レンチン。ご飯は規定時間の2/3くらいを目安にレンチンします。炊いたご飯も熱々じゃない方が食材に合うと思います。酢は、甘めでダシ入りなら何でもどーぞ。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2020/08/28 13:44に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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