そうめんかぼちゃ(金糸瓜)のナッツ和え

Name: そうめんかぼちゃ(金糸瓜)のナッツ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめんかぼちゃ(金糸瓜) 1玉(小玉); 塩(茹でる用) 一つまみ; ☆醤油 小さじ1; ☆白だし 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆ピーナッツ、アーモンド、ゴマ(砕いたもの) 大さじ1〜2

クックおまちこ @cook_40312748

シャキシャキの歯触りが美味しいです！茹でて調味料と和えるだけなので手順は簡単^ ^
このレシピの生い立ち
実家の畑で育てているので小さい頃から夏の定番メニューです！

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)のナッツ和え

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

2人分

そうめんかぼちゃ(金糸瓜) 1玉(小玉)
塩(茹でる用) 一つまみ
☆醤油小さじ1
☆白だし小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆ピーナッツ、アーモンド、ゴマ(砕いたもの) 大さじ1〜2

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作り方

1
そうめんかぼちゃを3〜5cmの輪切りにし、一つまみ塩を加えた水から20分程度茹でる
2
冷水によくさらして、手で種と皮を取り除き、身の部分を糸状にほぐして、水気をよく切っておく
☆調味料と和えて完全！
3
ピーナッツやアーモンドやゴマを粒から砕いてもいいですが、すでに粗い粉末にされたものも売っているので便利です！

コツ・ポイント

茹で上がったそうめんかぼちゃをほぐすときは、火傷に注意して下さい！表面が冷めても中は熱々の場合があります！

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/08/30 01:49に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

このレシピのキーワード

そうめんかぼちゃアーモンドゴマピーナッツ

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