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かみかみサラダ
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かみかみサラダ-レシピのメイン写真

かみかみサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:56kcal たんぱく質:2.7g 脂質:3.3g 塩分:0.6g
このレシピの生い立ち
平成30年度  新・旬のヘルシー料理教室~血糖値が気になる方へ~で実施したレシピです。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:56kcal たんぱく質:2.7g 脂質:3.3g 塩分:0.6g
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材料

4人分
  • きゅうり 1本(100g)
  • 板こんにゃく 80g
  • 水煮大豆 60g
  • にんじん 40g
  • ひじき(乾燥) 8g
  • ★ポン酢しょうゆ 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、キッチンペーパーなどに包み、よく水気をきる。水煮大豆はザルにあけ、水気をきる。

  2. 2

    板こんにゃくは湯通しし、サイコロ状に切る。

  3. 3

    きゅうり、にんじんはサイコロ状に切り、にんじんを食感が残る程度にゆでる。

  4. 4

    ボウルに★の調味料と①、②、③を入れ、よく混ぜる。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/08/27 07:47に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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サラダ ひじき にんじん キュウリ 水煮大豆

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