牛肉のオイスターソース炒めカレー
淡路島カレー @cook_40301863
オイスターソースの良い香りが漂う、夏野菜と相性ぴったりの一皿です！
冷蔵庫のお野菜やきのこ、オイスターソースの消費にも！
このレシピの生い立ち
どんなお野菜やきのこと合うので、冷蔵庫のお野菜やきのこを消費したい時にもぴったりです！
醤油や砂糖ほど減らずオイスターソースが眠っている方にもおすすめ！
牛肉のオイスターソース炒めカレー
オイスターソースの良い香りが漂う、夏野菜と相性ぴったりの一皿です！
冷蔵庫のお野菜やきのこ、オイスターソースの消費にも！
このレシピの生い立ち
どんなお野菜やきのこと合うので、冷蔵庫のお野菜やきのこを消費したい時にもぴったりです！
醤油や砂糖ほど減らずオイスターソースが眠っている方にもおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、ピーマンを種を取って、1㎝程に切る。
- 2
エリンギを半分の長さに切り、パプリカの大きさに合わせて切る。
- 3
牛肉にオイスターソースを半量、おろしにんにくを混ぜ込みます。
- 4
全体が混ざったら片栗粉を少しずついれて混ぜます。
※片栗粉が粘りがでる程度まで。粉っぽくなる場合は入れるのはSTOP！ - 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて炒めます。
- 6
牛肉の色が変わってきたらエリンギ、パプリカ、ピーマンを入れて混ぜ合わせます。
- 7
お皿にご飯を盛り、カレーとオイスターソース炒めを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
お好みのお野菜きのこで作ってみて下さい。
オイスターソースは焦げやすいので、必ずお野菜やきのこ、お肉に火が通ってから加えて下さい。
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