マッシュルームは食べやすい大きさにカット。たらこは皮を除き、ほぐす。大葉は刻んでおく。

お湯を沸かし、パスタを茹で始める。

フライパンにバターを入れ、溶けたら、マッシュルームを炒める。牛乳を注ぎ弱火で煮詰める。

パスタを標準茹で時間の1分前に上げ、3のフライパンへ。たらこも入れて、たらこの色が変わったら完成。お好みで塩胡椒。

お皿に盛り付け、大葉を飾る。