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アクアケーキ-レシピのメイン写真

アクアケーキ

EMMAJAPAN
EMMAJAPAN @cook_40374576

正式名称Torta all'acqua
卵もミルクもなし!
簡単ケーキ!!
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イタリアで食べたものをアレンジ

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材料

  • 〇メープルシロップ(甘酒可) 15g
  • 〇水 165g
  • ●米油(オリーブオイル、太白胡麻油可) 40~45g
  • ●オートミール 30g
  • ●小麦粉 120g
  • ●ベーキングパウダー 8g
  • レモンの皮を刻んだもの 半分~1つ分
  • 生姜パウダー(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    <事前準備>
    オーブンを180℃に予熱
    オートミールをフードプロセッサーで砕く

  2. 2

    ボウルにメイプルシロップ(甘酒)、水を入れ混ぜる

  3. 3

    オイル→オートミール→小麦粉→ベーキングパウダーの順に入れてよく混ぜる

  4. 4

    レモンの皮を刻んだものを入れる
    *生姜パウダーでも良い

  5. 5

    手持ちのマフィン型などに入れる

  6. 6

    15センチのケーキ型40-50分。
    ミニマフィン20分〜。
    パウンド型40分。

コツ・ポイント

外はカリ!中はしっとりややふわ!
マフィン型はふわふわ感が有ります!
レモンなどの柑橘はぜひ国産を!

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EMMAJAPAN
EMMAJAPAN @cook_40374576
2020/09/08 12:51に公開

このレシピのキーワード

ケーキ オートミール メープルシロップ 小麦粉 甘酒 しょうが 米

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