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*簡単*ホットクックで麻婆豆腐
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*簡単*ホットクックで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

*簡単*ホットクックで麻婆豆腐

ホットクックレシピ
ホットクックレシピ @cook_40374796

作業時間5分で作れる我が家の定番メニュー
豆板醤、山椒の量をお好みで調整し、自分好みの麻婆豆腐にしてください

このレシピの生い立ち
ホットクックでつくるために既存レシピを自分好みにアレンジしました。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆腐(木綿or絹) 2丁
  • ねぎ 2本
  • 豆板醤 お好み
  • にんにく、しょうが 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープ 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はビニールを剥がし、水を捨て約1分レンチンし、さらにでてきた水を捨てる。

  2. 2

    ねぎをそぎ切りにし、ホットクックの内鍋に入れる

  3. 3

    ひき肉を入れる

  4. 4

    軽く水を切った豆腐を入れる

  5. 5

    調味料を全て入れる

  6. 6

    「手動>煮物を作る>まぜる」で15分に設定する

  7. 7

    完成後、おたまで混ざっていないところを混ぜ、さらに5分加熱

  8. 8

    お好みで山椒をかけて完成

コツ・ポイント

木綿豆腐で作ると、混ぜ技ユニットを使用しても豆腐がぼろぼろになりにくいです。

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ホットクックレシピ
ホットクックレシピ @cook_40374796
2020/08/27 10:29に公開
既存レシピをホットクックで応用するレシピを考案しています^_^
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