メスティンに洗った1合の米と180ccの水を入れてフタをして30分間米を浸します。

永谷園の松茸の味お吸い物２袋とシャケの切り身を1枚準備します。シャケは洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとります。

メスティンにお吸い物とシャケを入れてフタをします。

五徳に固形燃料をセットして着火します。

火がついたらメスティンを乗せて火が消えるまで待ちます。吹きこぼれる場合はフタの上に重石を置いて下さい。

火が消えたらメスティンをタオルで包みます。

タオルで包んだ状態で10分間保温します。

10分たったらフタを開けます。
こんな感じに出来上がります。

シャケの皮と骨を取ってご飯とよく混ぜたら完成です。