ごはんがすすむ「小松菜のキムチ炒め」
のづち @cook_40344739
ピリ辛をたまごでマイルドに食べる野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に野菜炒めが食べたくて作りました。
キムチって出汁なんかいろいろはいっているので、味付けが簡単になります。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３ｃｍくらいのざく切りに、たまごはざっくり溶いておく。
- 2
フライパンにごま油大さじ１を入れ、小松菜とキムチを塩コショウでしんなりするまで炒める。
- 3
小松菜を端に寄せ、空いたところにごま油大さじ１を入れてたまごを炒める。（炒り卵のようにする。）
- 4
全体を炒め合わせて醤油で香りをつけ、ごまをふって完成。
コツ・ポイント
たまごには何も入れないで焼くのがコツです。炒め物のおつゆで自然に味が付きます。
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