名古屋のナポリタン
ワッキーウッキー @mayumi0725
名古屋のパスタと言えばナポリタン！それも玉子を鉄板に敷いてが定番！
このレシピの生い立ち
カフエでバイトしていた時に人気だったナポリタンをアレンジしました。
名古屋のナポリタン
名古屋のパスタと言えばナポリタン！それも玉子を鉄板に敷いてが定番！
このレシピの生い立ち
カフエでバイトしていた時に人気だったナポリタンをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、オニオン、インゲンを切る。
- 2
半熟薄焼き卵を作りお皿に敷く。
- 3
フライパンにバターを入れベーコンを軽く焼き、オニオン、インゲン、粉末ブイヨン、塩コショウを入れ炒める。
- 4
具材を端に寄せて、空いた所にケチャップ、ソースを混ぜて入れ水分を少し飛ばし煮詰める。
- 5
パスタをアルデンテに茹でて、具材のフライパンに入れソースが絡むまでさっと混ぜ炒める。
- 6
薄焼き卵の上に盛り付ける。
コツ・ポイント
パスタはアルデンテに茹でてから炒める。
ケチャップとソースをしっかり合わせて水を飛ばす事。アジを濃く、ドロドロにしたいならケチャップ、ウスターソースを増やして下さい。美味しいソースはケチャップ3:ウスターソース1の割合で！
つくれぽ
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