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簡単！シャキシャキレタス炒飯
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簡単！シャキシャキレタス炒飯-レシピのメイン写真

簡単！シャキシャキレタス炒飯

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

火を消してから、レタスを入れるのでシャキシャキな食感が楽しめます！
ご飯は、炊きたてでも冷ご飯でもＯＫ
このレシピの生い立ち
残り物でチャーハン作ってみました。

火を消してから、レタスを入れるのでシャキシャキな食感が楽しめます！
ご飯は、炊きたてでも冷ご飯でもＯＫ
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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

火を消してから、レタスを入れるのでシャキシャキな食感が楽しめます！
ご飯は、炊きたてでも冷ご飯でもＯＫ
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残り物でチャーハン作ってみました。

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材料

  • 肉 100～150ｇ
  • 玉子 2個
  • ご飯 1合
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 塩コショウ 小さじ2
  • 濃口醤油 小さじ3
  • レタス 4分の1個
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作り方

  1. 1

    お肉(今回は豚コマですが、合い挽きミンチでも牛でも大丈夫！)を色が変わるまで炒める

  2. 2

    玉子を直接フライパンに、割り入れる

  3. 3

    玉子を少しほぐした所に、ご飯を投入(強火)

  4. 4

    玉子がご飯にいきわたり、パラパラになるまで炒める(強火)

  5. 5

    鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けする(強火)

  6. 6

    香り付け程度に濃口醤油を入れる(強火)

  7. 7

    火を消して、レタスをちぎって入れて混ぜる

コツ・ポイント

強火で、ご飯を玉子にからめてから炒める事で、パラパラチャーハンになります！

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2020/08/27 09:22に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません！
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このレシピのキーワード

炒飯 レタス お肉 卵 ご飯

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