昔からお祝い事の時などに食べられてきたという門真の伝統料理。噛めば噛むほどれんこんの甘みが出てきます◎
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
門真は昔から稲作に向かない土壌だったため、れんこんでかさ増ししていたのが始まりだそう。もち米は色をつけずに白いままでもOKです！