野菜たっぷり♪ヘルシーチャプチェ
yummysunny @yoko_an
はるさめの量を控えめに野菜たっぷりで。それでも、もちもちしたさつまいもの春雨を使うので満足の一品。味付けは超簡単♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにチャプチェ食べたいなぁと。メインがガッツリ肉だったのでヘルシーに。
野菜たっぷり♪ヘルシーチャプチェ
はるさめの量を控えめに野菜たっぷりで。それでも、もちもちしたさつまいもの春雨を使うので満足の一品。味付けは超簡単♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにチャプチェ食べたいなぁと。メインがガッツリ肉だったのでヘルシーに。
作り方
- 1
春雨は表示通りにしたごしらえ。この春雨は茹で時間5分。水切りし、水洗いしておく。
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- 2
〇を合わせておく。
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- 3
にらは4センチ長さくらいに切る。
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- 4
えびは片栗粉をまぶしておく。
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- 5
フライパンに油を熱し、エビをこんがりと炒める。
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- 6
もやしとにらを加えて、軽く火が通ったら、〇で味付け。
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- 7
春雨を加えてよくまぜる。（春雨はたれをすぐに吸うので、後入れ）
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- 8
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
- 9
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コツ・ポイント
焼き肉のたれで味付けは失敗なし。
辛みがそれぞれなので、コチュジャンの量を調整してください。
更に辛いのが好きな人は豆板醤も少し加えるといいです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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