スタミナ丼-レシピのメイン写真

スタミナ丼

ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

ガッツリいきたい日のスタミナ丼！にんにくとニンニクの芽とキムチで元気アップ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
今朝はとにかく眠かった〜(￣▽￣;)お天気もすぐれずどんよりとした空模様の週明けです。せめて食べ物からは元気を…と、作りました。今週もファイトで１週間楽しく行きましょう！

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材料

1人分(少食の人なら2人分)

タマネギ 1/4個
ニンニク 2片
豚肉（小間切れなど薄めのもの） 200g弱
酒大さじ2
砂糖小さじ1
ニンニクの芽 3本
ゴマ油大さじ2
市販焼き肉のタレ大さじ3前後
豆板醤小さじ1/2
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1/2
キムチお好み量
白米 1合

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作り方

1
タマネギの上下を切り落とし皮をむきます。3mm程度の厚さのスライスにします。
2
ニンニクも上下を切り落とし皮をむきます。2mm前後の厚さのスライスにします。
3
ボウルなどの器に、タマネギ・ニンニク・豚肉・酒・砂糖を入れて軽く混ぜて10分ほどおいておきます。
4
ニンニクの芽を洗って、両端を少し切り落としてから、5〜6cmに切ります。
5
フライパンにゴマ油を熱し、③を強火で炒めます。
6
豚肉の色が変わってきたら、やや強火にしてニンニクの芽を加えて1分炒めます。
7
中火にしてから焼き肉のタレを回しかけて、全体を和えながら炒めます。
8
お好みで豆板醤小さじ1/2も加えて混ぜます。
9
溶き片栗粉をタレに混ぜるように入れて、全体をかき混ぜたら具の出来上がりです。
10
どんぶりに白米を盛り、具とキムチを乗せて完成です。
11
【2023年3月16日】「スタミナ丼」人気検索でトップ10に入りました！かなり大雑把料理ですがまた覗きに来てくださいね

コツ・ポイント

焼き肉のタレはここでは「エバラ焼き肉のたれ醤油味（ダルマ瓶のもの）」を使っていますが、種類によって味の濃さが違うので調整を。

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ぽろっとＱちゃん @cook_40338593

2022/11/27 23:30に公開

神奈川県

呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2025/10/?閲覧数700万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡

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このレシピのキーワード

丼豚肉片栗粉にんにくの芽にんにくキムチ酒玉ねぎこま切れご飯

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