ごぼうは洗い
5〜6cmの長さで4等分にし、サッと水に潜らせ水気を切り耐熱ボウルに入れて600wで2分加熱する。

ごぼうをレンチンしている間に
※の調味料を混ぜておく。
全て1対1対1対1の分量でOK！

1のごぼうに
片栗粉を全体にまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で3のごぼうを重ならないように並べ
ひっくり返しながら3〜4分ほど焼く。

4に2の調味料、炒りごまを加え、弱火で煮込みとろみが付いたら完成です。