レシピID 21094619パンチェッタを5枚ほど切り出します。

玉ねぎは、半分にして薄切り
ほうれん草は適量にカット
ニンニクはスライスかみじん切り

お湯に塩を入れて(分量外お任せ)沸騰させる。沸騰したらパスタを入れて時間に沿って茹でる

フライパンに中火にして、オリーブオイルを入れます。温まったらフライパンを斜めにして、ニンニクを入れます。

斜め状態でニンニクをオリーブオイルに香り付けします。その後にパンチェッタ→玉ねぎ→ほうれん草で炒めます

ある程度火が通ったら、茹でていたパスタを入れます。
塩胡椒を入れて、お好みで鷹の爪を入れます。

最後に、茹で汁をお玉0.5〜1.0杯入れて箸などでパスタを混ぜて行って完成。