□を合わせておく。

☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

3に★を入れて更にぶんぶんする。

厚揚げを2等分にし、真ん中に切り目を入れて袋状にして4を詰める。

フライパンに油をひき、肉を詰めた面を下にして並べて焼く。
タネに焼き色がついたら面を返して焼く。

蓋をして5分蒸し焼きにし、火が通ったら2を回しかけて味が馴染んだら完成。