金柑酒 キンカン
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769
庭で採れた金柑をお酒にしてみました(* 'ᵕ' )☆
写真は1年経った状態!!
凄く美味しく出来てました!
このレシピの生い立ち
金柑を美味しくとりたいと思い。
我が家のキンカンは「大実(おおみ)キンカン」と
言う品種で、普通のより大きくて甘いのが特徴です。
金柑酒 キンカン
庭で採れた金柑をお酒にしてみました(* 'ᵕ' )☆
写真は1年経った状態!!
凄く美味しく出来てました!
このレシピの生い立ち
金柑を美味しくとりたいと思い。
我が家のキンカンは「大実(おおみ)キンカン」と
言う品種で、普通のより大きくて甘いのが特徴です。
作り方
- 1
金柑をキレイに洗ってヘタを取って
水気を完全にふく -
- 2
熱湯消毒した瓶に金柑、氷砂糖、
ホワイトリカー、ローズマリーを入れる -
- 3
後は3ヶ月くらい日の当たらない涼しい場所で毎日１回くらいゆっくり混ぜて待つかなw
-
- 4
これ！
今日1年と1日経った状態!!
初めて味見したら凄ーく美味しく出来てました!!
1年待ちました(笑) -
- 5
2023年11月末
今年は60個に氷砂糖1k
果実酒用焼酎35℃でつけてみます!! -
コツ・ポイント
へたを取る
熱湯消毒
水分は取る
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