かぼちゃは大きめに切り、ふんわりラップをしてレンジ600wで6分加熱。竹串を刺してすっとと通ることを確認。
マッシュする

ひじきは水で戻しておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンで鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。

玉ねぎが半透明になったらひじきを加える。

調味料を加え、水分を飛ばす。
火を消す。

マッシュしたかぼちゃを入れ、混ぜる。
粗熱が取れるまで放置。
10等分する。

春巻きの皮で巻いていく。
皮を1枚ずつに分ける。
具を置く。

くるんと折りたたむ。

両端を集める。

閉じ目には水溶き小麦粉をつける。
くるん。

多めに油を引いたフライパンでこんがりするまで焼く。