鶏むね肉を厚さが同じになるように包丁で開く。
その後、フォークで両面に何箇所か穴を開ける。

①の鶏むね肉の両面に塩コショウと砂糖をまぶして塗り込む。

お肉を端からくるくると巻き、巻き終わり部分の数箇所を爪楊枝で止める。
※紐でもOK

耐熱容器に巻き終わりが下になるように置き、よく混ぜ合わせた★Aを上から回しかける。

軽くラップか蓋をして電子レンジ600W
で4分加熱する。
その後、反対にひっくり返して同じように4分加熱する。

フライパンへ煮汁ごと入れて煮汁がフツフツとなるまで温める。